Bazalka je silně vonící bylina, která se nejčastěji používá jako koření při vaření. Kromě toho si ji lidé oblíbili také pro její vynikající účinky na zdraví. Bazalkové listy a květy obsahují mnoho chemických sloučenin, o kterých je známo, že zabraňují různým onemocněním a podporují zdraví. Má silné antioxidační, protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti. Obsahuje vitaminy A, C a K, mangan, měď, vápník, železo, hořčík a omega-3 mastné kyseliny. Žvýkání čerstvých listů bazalky uleví od nachlazení a chřipky. Dokáže dokonce chránit před malárií a horečkou dengue. Ve starověkém Řecku ji používali k léčení při uštknutí hadem nebo štírem, ve starém Římě se stala jednou z nejpopulárnějších rostlin. Jméno dala této rostlince sama byzantská kněžna. V kuchyni se využívají lístky v čerstvém stavu, nebo sušené. Používá se ke kořenění polévek, do omáček, karbanátků, pizzy, při přípravě zvěřiny a ryb. Bazalku najdeme také v asijské kuchyni i léčitelství. Posvátná hinduistická rostlinka Tulsi se nazývá také bazalka svatá a pochází z Indie. Její sladká chuť a skořicová vůně je výborná pro přípravu ovocných salátů, čaje i exotických omáček. V první řadě ale nachází široké využití v ájurvédském léčitelství k léčení podobných neduhů jako „naše“ bazalka.
Nejrozšířenějším druhem je bazalka posvátná, která je významnou bylinkou tradiční východní medicíny i posvátnou rostlinou hinduismu. Je uctívána jako převtělení bohyně Lakshmi, lístky se používají při náboženských obřadech a pomáhají duši opustit zemřelé tělo. Všechny druhy bazalky mají ale jedno společné – a to, že lístky i semínka jsou bohaté na olej, který obsahuje množství silic. Kromě toho v lístcích najdeme třísloviny, flavonoidy a glykosidy. Při horečce si udělejte odvar z lisů bazalky a přidejte lžičku práškového kardamonu.
Kde všade bazalka pomůže?
- Působí proti nachlazení a při léčbě horečky
- Ulevuje od kašle a bolestí v krku
- Zlepšuje imunitní systém
- Dovede vylepšit zrak
- Je to perfektní prostředek proti stresu
- Zevně zabraňuje propuknutí akné
- Ničí ledvinové kameny
- Léčí bolesti žaludku i křeče
- Mírní migrény a bolesti hlavy
- Pročišťuje krev
- Osvědčila se při tvorbě mateřského mléka
- Je účinná při tuberkulóze
Pozor! Malým dětem a těhotným ženám se nedoporučuje užívat bazalku vnitřně, ani vdechovat výpary.
Čajová směs na zánět žaludku
Budete potřebovat 5 dílů natě bazalky, 4 díly květu heřmánku, 4 díly řebříčku, 4 díly natě třezalky, 3 díly květu měsíčku, 3 díly natě saturejky a 2 díly natě ožanky. Dvě zarovnané polévkové lžíce směsi zalijte půllitrem vroucí vody a nechte přikryté vylouhovat (asi 15 minut). Sceďte a pijte 3krát denně, vždy 20 minut před jídlem.
