Zdravé a rychlé recepty

Kapustová polévka

  Na oleji nebo jiném tuku necháme zesklovatět nakrájenou cibuli. Přidáme na nudličky nakrájenou kapustu, podlijeme zeleninovým vývarem nebo vodou, ve které jsme rozpustili bujón, ale lépe je klasický vývar a dusíme doměkka. Potom přidáme mléko, do kterého jsme rozmíchali nastrouhaný tvrdý sýr, hladkou mouku a žloutek. Před dovařením ochutíme trochou muškátového oříšku a solí. Na talíři přidáme do polévky nasekanou pažitku nebo nasekané natě celeru.

Vlašská jablka

  Měkký, netučný tvaroh rozředíme mlékem, přidáme umělé sladidlo a našleháme do hustého krému. Ořechy nastrouháme nebo nameleme, zavaříme v mléku, přidáme trošku rumu a svaříme do zahuštění. Z oloupaných jablek vypichujeme jádřince, dutiny naplníme ořechovou směsí a dáme do ohnivzdorných misek. Jablka krátce zapečeme v troubě. Při podávání jablka zakryjeme tvarohovou směsí, posypeme kakaem a můžeme ozdobit čerstvým ovocem.

Samoléčba akupresurou

Dnešní sedavý způsob života přináší mnoho zdravotních potíží, které musíme řešit. Nejlepší je vhodný pohyb na čistém vzduchu, odpočinek, vyvarování se stresových situací, pravidelná relaxace. Jenomže v praxi to vypadá úplně jinak, co si budeme vyprávět? Přesto si i při nedostatku času můžeme účinně pomoci a pomoc je jednoduchá. Stačí mít pár pomocníků. Zapadnou do vašeho života a uleví. Zkuste se nad svým životním stylem trochu zamyslet.

 Ráno stojíte na holé zemi, při čištění zubů si necháte otevřené dveře. Pokud není v bytě přetopeno, studený vzduch proniká do vašich nohou. Tudy zalézá do těla a tam pak škodí. Ale když si dáte na zem vhodnou podložku, už má mnohem menší šanci. Plosky nohou přitom můžete zároveň namasírovat pomocí akupresury a to všechno během doby, kdy děláte ranní hygienu. Akupresura stimuluje vaše citlivé body a ovlivňuje správnou činnost vnitřních orgánů.

 V práci, sotva dosednete na židli, zkroutíte své tělo tak, že chudák neví, kde má osu. Pak si zapamatuje tu nesprávnou polohu a už chodíte nepřirozeně. Tím nastane proces, který vás postupně oslabí a udělá z vás jiného člověka. Je však možné něco napravit. Na sedačku stačí položit vhodnou podložku nebo si dát za lopatky relaxační míček a tím ulevit páteři.

Pozor na svá játra!

 Játra jsou orgánem, který se nejlépe regeneruje, ale také může lidem nadělat dost zdravotních problémů. Mohou si za to ale ve většině případů sami. Nadměrností emocí hněvu, agrese, vztekání se, nebo jejich potlačováním, ale také frustrací dochází k stagnaci a stísnění energie jater. Je to proto, že jsou nejen filtrem na toxiny, ale podle tradiční čínské medicíny také na emoce. Jejich důležitou funkcí z pohledu tradiční čínské medicíny je zprůchodňování toku energie v organismu. Když se energie pohybuje plynule, člověk se cítí zdravý, pokud dojde k její stagnaci, vznikají nejen poruchy psychiky, ale také bolesti. Nerovnováha jater může dále způsobovat i na první pohled s tímto vším nesouvisející potíže jako premenstruální syndrom (bolesti a změny nálad před menstruací), bolestivou a nepravidelnou menstruaci, poruchy trávení (při rozčilení až zvracení), silné bolesti hlavy se začervenáním tváří a očí, vysoký tlak, pocity staženého hrudníku, švestky v hrdle, hořká chuť v ústech, nadměrná chuť k jídlu. Podle mezi-orgánových vztahů nevyrovnaná játra svým vlivem můžou oslabit a postupně vyčerpat slinivku.

 I když si těžkou fyzickou prací vydělává na živobytí stále méně lidí, unavených a vyčerpaných lidí neubývá. Právě naopak, nerovnováha 2 základních životních aspektů JINOVÉHO a JANGOVÉHO je u nadměrně psychicky přetížených lidí podle tradiční čínské medicíny další příčinou vzniku depresí. Vyčerpání Jinu může být způsobené nejen každodenním stresem a psychickým vypětím, ale také dlouhou prací v noci, u počítače, nadměrnou sexuální aktivitou, nesprávným složením jídelníčku, nadměrnou konzumací antibiotik. Jak se tato nerovnováha dále projevuje? Obecně jsou to projevy horkosti – noční pocení, dlouhodobě zvýšená odpolední teplota, pálení dlaní, plosek nohou a na hrudi, sucho v hrdle a nadměrná žízeň – často na studené nápoje, u žen předčasná menstruace, poruchy potence u mužů, slabost a bolesti zad a kolen, padání vlasů, neklid a nervozita.

Protivný pes, protivný pán

U lidí je to většinou tak, že jedni jsou „pejskoví“ a druzí „kočičí“. Je škoda se ale vyhýbat jak pejskovi, tak kočce. Máte-li vhodné podmínky či vlastní dům, určitě nechte usídlit ve vašem domově oba tyto tvory.

Kočka je velkolepý energoinformační přístroj. Miluje všechno, co vylučuje negativní elektromagnetické vlny. Lednice, pračka, počítač – to všechno ji bude přitahovat. Čím vyšší je hladina vln, tím spokojeněji se bude kočka tvářit. Její energetický systém funguje dobře, pokud má možnost zachycovat negativní vlny. Člověk je na tom jinak – aby se zbavil neduhů, musí mít svůj energetický systém v pořádku a veškerou negativní energii musí dostat ven.

Když kočka instinktivně vytuší, že máte někde v těle místa nabitá zápornou energií, přiblíží se k nemocnému místu a začne ho dobíjet. Kočka bude ležet na bolavém místě tak dlouho, dokud z něj bude čerpat. Když odejde, nemusíte ale už být „vyléčeni“, kočka je jednoduše dostatečně nabitá a proto odejde. Kočku také nikdy násilím nepřesvědčujte, že se má stát vaším léčitelem. Buď prostě léčit chce, nebo se jí zrovna nechce…

Ne všechny kočky jsou ovšem léčitelky, jak by se po přečtení těchto řádků mohlo zdát. Je to stejné jako u lidí – prostě některá kočka vlohy má, jiná ne. Vždy se řiďme tím, že čím častěji kočka potřebuje nakrmit, tím méně toho prospí a tím aktivněji probíhají procesy energie. Jedineční nejsou jen lidé, ale právě i zvířata.

Léčíme zvířata

Akupresura se snaží nalézt disharmonii na energetických drahách, pozitivně je ovlivnit pomocí akupunkturních bodů a tlakem na tyto body nahromaděnou a zablokovanou energii uvolňuje. Podobně jako u akupunktury je její použití aplikovatelné i u zvířat. Tlak uvolňuje blokády ve tkáních, vytváří teplo a tím také další energii. Uvedenou  dodatečnou energii pak přijímají dříve zablokované buňky a zvyšují svojí vodivost. Jinými slovy – tlakem se uvolňují blokády a energie může opět proudit. Tím lze rozhodujícím způsobem příznivě ovlivnit řadu onemocnění. Tlak by měl být pevný, ale neměl by způsobovat bolest. Provádí se špičkou palce na protilehlý prst. Stiskneme akupunkturní bod a pohybujeme palcem nebo prostředníčkem lehce v kruzích. Tlak v délce tří minut je účinný při akutních onemocnění; při chronickém onemocnění, kdy je třeba překonat vyšší blokády energie, je zapotřebí aplikovat akupresuru po dobu šesti minut. Doporučuje se nacvičit účinnost tlaku na vlastní ruce: stiskněte bod na kožním záhybu mezi palcem a ukazováčkem, zmáčkněte. Nesmíte cítit bolest. Před aplikací akupresury a po ní je třeba si důkladně umýt ruce. Akupresuru je v podstatě možné použít k léčbě jakékoli nerovnováhy mimo obtíží, které si vyžadují operaci. Je ideální doplňkovou terapií při jiných způsobech léčení, napomáhá zvýšit kondici organismu, rozšířit celkovou hybnost, a tím zlepšit psychickou pohodu.

Stanování – erotická povídka

  Začátek července, proto jsme si s manželem sbalili stan a vyrazli poznávat krásy naší vlasti. Našli jsme si hezké místo na stanování a jelikož nám dohromady nebylo ani šestačtyřicet, byli jsme oba hodně náruživí a sotva náš jehlan stál, už se zvedal taky manželův a hned ho do mě šrouboval.

   Po týdnu putování jsme objevili další místo k táboření, a to vedle řeky Otavy. Po našem zabydlení jsme se šli projít pár metrů k řece, kde k našemu plátěnému příbytku dorazí po proudu loďka s namalovanou hlavou indiánského náčelníka s orlími pery.

   ,,Ty nám tady byl čert dlužen,“ zabrumlá manžel, který má za to, že v kanoi jsou dva kluci. Ale když prosebným hlasem zaševlí, jestli si můžou postavit stan vedle našeho, poznám, že jedna z nich je holka na krátko ostříhaná s malými ňadry.

   Když vyleze potom na břeh, vidím, že má docela silná stehna a hezky zakulacený zadeček, napresovaný do červených bikin. Odhaduju jí na osmnáct a jejího parťáka na devatenáct.

   Samosebou, že pro tuto chvíli je pro mne a mého manžela plánované milování odsunuto na neurčito, neboť se musíme přizpůsobit nastálé situaci. To znamená, že Radek pomůže mladému kováři s loďkou na břeh, a zatímco mu pomáhá postavit stan, já jdu s Ivanou do nedalekého lesa nasbírat roští, abychom si mohli uvařit guláš.

   ,,Já, Bohunko, vezmu ještě tamtu suchou větev. To nám bude k uvaření kotlíku polévky stačit. Potom na táborák se sem můžeme vrátit s chlapama,“ navrhne děvče.

   Když potom přijdeme nazpátek, na poloučku se vypínají oba stany, kousek za nimi stojí opřena o strom motorka a vedle leží dnem nahoru kánoe. Prostě idylka, kterou ještě umocňuje ohniště z velkých kamenů a nad ním na trojnožce visící kotlík, naplněný vodou. Takže se čeká jenom na dříví. Tak si Radek s Hugem krátí dlouhou chvíli s pivem v ruce. A řečmi o fotbale nebo ženských.

   ,,Radku, rozdělej oheň, už se mi od hladu dělají mžitky před očima,“ začnu jej komandýrovat. Jenomže Hugo je hbitější a za krátko bublá v kotlíku voda, do které vysypu tři sáčky gulášovky a ještě vepřovou konzervu. Všem náramně chutná.

   Potom si jdeme zaplavat. Voda je úžasná, proto tam dovádíme nejmíň dvě hodiny. Plaveme, cákáme po sobě a při tom mi rozkohoutěný mladíček několikrát nenápadně sáhne na prsa a já jemu oplátkou mezi nohy. Ovšem nesmíme to přehnat, žárlivá Ivanka po nás občas loupne očima. Zato manžel nám nevědomky pomůže, když ji stáhne pod hladinu. Tehdy po sobě vyjedeme úplně hladově. Být někde v ústraní, už máme alespoň jedno číslo za sebou. Takhle mu jenom pošeptám do ucha, ať na mne po skončení táboráku, na který teprve půjdeme hledat dříví, počká třeba u toho keře, vzdáleného asi padesát kroků od našeho stanu. A potom mu už nevěnuju pozornost, nýbrž pro mne začne existovat jenom můj manžel. Ten je z toho trochu rozladěný, neboť laškování s nesmělou stehnatkou mu jistě dělalo moc dobře. Když mu nenápadně hmátnu pod gumu plavek, klacek už má v pohotovosti, prasák jeden.

   To už se slunko kloní k západu, tak rychle chvátáme ke stanům. Tam se převlékneme do suchého a razíme do lesa a s dřívím zase zpět. Rozděláme oheň a popíjíme pivo, které měl v lodi Hugo a také vínko od nás. Avšak nic netrvá věčně a tak se nakonec s přáním dobré noci vsoukáme do stanu. Tam přemýšlím, jak dlouho asi bude trvat, než Radek usne a já budu moci zmizet za Hugem. Jenže tentokrát se přepočítám, manžel namísto spánku začne divočit…

   Naštěstí je hotový snad v deseti minutách. A já vyvrcholení jen předstírám. Za chvíli začne chrápat a já se můžu vyplížit ven ze stanu.

   Hugo na smluveném místě opravdu čeká. Potom mi ho strčí mezi ňadra a ještě před svítáním se spokojeně vrátíme do svých stanů…

Chaluha bublinatá

Při odlivu leží ochable a dostává černé zbarvení, při přílivu se jí vrací zpět žlutohnědá barva. Typické vzduchové bublinky propůjčují rostlině energii ve vodě. Narůstá do délky až 1 metru a vyskytuje se v oblastech příboje, na mělčinách Severního a Baltského moře. Chaluha bublinatá obsahuje polysacharidy a jód. Vždyť jde také o mořskou řasu a u nich je toto složení obvyklé.

  Stélky chaluh se po utrhnutí nechávají schnout na slunci a poté se zpracovávají do forem kapslí, roztoků, gelů, mastí, prášku či tablet. Chaluha obsahuje kyselinu alginovou, která zlepšuje zažívání a podílí se na zastavení krvácení. Díky vysokému obsahu jódu zvyšuje činnost štítné žlázy, která redukuje celkový metabolický obrat v lidském organismu. Takto může chaluha přispívat i ke snižování tělesné hmotnosti a obezity.

Nepostradatelný celer

  Dezinfekční účinky celeru nacházejí své uplatnění i v případě onemocnění dýchacích cest. Celer je tedy vhodným doplňkem léčby nachlazení, užívaný především v syrovém stavu. Nejúčinnější je při léčení nachlazení šťáva z čerstvého celeru, která obsahuje nejen ony éterické dezinfekční látky, ale i velké množství vitaminů a minerálů.

  Celer působí jako přírodní diuretikum – prostředek, který podporuje tvorbu moči, tím čistí náš pohybový aparát, rozpouští usazeniny a pomáhá je odplavovat z těla. Je proto velkým pomocníkem při léčbě nemocí pohybového aparátu. Především pravidelné užívání syrového celeru nebo celerové šťávy by mělo zmírnit problémy spojené s těmito nepříjemnými neduhy a ulevit našim kloubům.

  Látky obsažené v celeru snižují hladinu krevního cukru, neměl by chybět na talíři všech diabetiků. I lidé trpící vysokým tlakem by ho měli zařadit jako pravidelnou součást svého jídelníčku, protože přirozenou cestou snižuje krevní tlak.

Diagnóza: Cukrovka

 Paní Jitka se kdysi zhrozila, když onemocněla cukrovkou. Najednou se jí zbortil svět, všechno jí přestávalo dávat smysl, cítila úzkost a začala propadat depresím. Potom si ale řekla, že tohle není konec. Začala na sobě pracovat a dnes se cítí daleko lépe, než kdy předtím. Dokonce užívá jen ty nejslabší léky.

Jak je to dlouho, co vám lékař sdělil skutečnost, že máte cukrovku?

Je to přesně čtyři roky. Tehdy jsem si myslela, že špatně slyším. Trvalo několik týdnů, než jsem tuto skutečnost přijala a začala se nad sebou zamýšlet. Uvědomovala jsem si, že jsem toho dosud pro své zdraví moc neudělala. Měla jsem skoro dvacet kilogramů nadváhu, milovala jsem sladké limonády a navíc jsem měla u postele vždycky několik čokoládových bonbónů, které jsem pojídala i v noci. Stravovala jsem se nepravidelně a teplá jídla jsem jedla jen v kantýně. Když jsem si dala všechno dohromady, bylo mi jasné, že nemoc musela přijít.

Takže jste vlastně nejdříve začala „pitváním“ sebe samé?

Ano, dalo by se to tak říct. Hodně jsem nad sebou v tu dobu přemýšlela a udělala jsem radikální řez. Začala jsem cvičit a kompletně jsem změnila jídelníček. Začala jsem pít obyčejnou vodu, jedla jsem hodně zeleniny a od té doby jsem shodila 23 kilogramů.

Můžete mi blíže popsat, jak jste přesně postupovala?

První měsíc jsem dodržovala lékařkou nastavenou dietu 175 g sacharidů za den. Od druhého měsíce jsem postupně doplňovala vitaminy a minerály a také jsem absolvovala očistu střev klystýrovou metodou. Od tohoto měsíce jsem také kompletně odbourala ony škodlivé potraviny a nápoje ze stravy. Zvýšila jsem tělesnou aktivitu a pravidelně jednou za týden si dávám jednodenní půst. Další měsíc jsem absolvovala detoxikaci organismu, šlo o očistu jater, čelních dutin a výplach nosu. Přešla jsem na RAW, živou stravu. To praktikuji doteď.

Jedla jste v tomto období také nějaké bylinky nebo podpůrné látky?

Jedla jsem hlavně lněné semínko, to totiž dokáže pomáhat ke správné regeneraci buněk. Nesmím zapomenout ani na stévii, což je zdravé přírodní sladidlo, které dokáže spolupracovat s léky na cukrovku a jejich účinky prohlubovat.

Dělalo vám velké problémy přejít na zcela jinou stravu, než na jakou jste byla zvyklá?

Od chvíle, kdy jsem se rozhodla zdravě žít, mi to problém nedělalo. První týden jsem ještě měla cukání všechno vzdát, ale nakonec zvítězilo zdraví a zdravý rozum. Nemám ráda rčení, že z nějakého kouta není úniku. Vždycky se snažím najít cestu, která z toho kouta vede ven. Každý ale musí hlavně chtít. Bez toho totiž nejde opravdu nic. Nemoc je mnohdy určitá cena za naše pohodlí, které jsme si dopřávaly. Cítit se ale svěží je něco docela jiného a myslím si, že mi to vynahradí i ty kopce zmrzliny, co jsem kdysi snědla.

Máte nějaký ověřený zdravý recept?

Ano, vynikající je konopné mléko. Já si jej dělám a piji místo toho kravského. Budete potřebovat neloupané konopné semínko, které necháte přes noc namáčet ve vodě a ráno vše rozšleháte mixérem.  Přecedíte a máte konopné mléko, které můžete dále zpracovávat v kuchyni jako alternativu živočišného mléka. Neloupané konopné semínko obsahuje navíc i vysoký podíl vlákniny, takže je vhodné k pročištění i detoxikaci organismu. Odbourává také metabolity kyseliny mléčné, zodpovědné za bolesti svalů. Všechno totiž jde, jen opravdu, ale opravdu chtít.

Na záněty s brusinkou

Brusinky k léčbě používali už naši předci. Pro léčebné účely se sbírají listy a plody. Sušené listy se používají jako složka čajových směsí s močopudným a dezinfekčním účinkem. Brusinka se užívá zejména při zánětech močového měchýře a močových cest. Zmírňuje bolest, pálení a svědění a snižuje také opakování infekce. Při zánětech se používá odvar z 10 g řezané drogy na půl litru vody denně. K zamezení nadměrnému vyluhování tříslovin se doporučuje ponechat 8 hodin drogy ve studené vodě a pak jen krátce povařit a scedit.

  Protože čerstvé plody brusinky mají nahořklou chuť, konzumují se nejčastěji kompotované či sušené. Mohou se také přidávat do jogurtů. Brusinka by se ale nikdy neměla používat dlouhodobě, vzhledem k obsahu kyseliny šťavelové se také nedoporučuje při ledvinové dietě.